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從竹山茶鄉出發 再探阿里山茶山部落尋覓境

記者:蘇彩娥 新聞分類:吃喝玩樂 更新日期:2018-12-07 13:50:00

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(亞洲經濟通訊社記者蘇彩娥/南投嘉義報導)藏身於南投縣竹山大鞍山上一處「百年古厝」下的現代化『特優5星衛生安全製茶廠』–【馨茗響茶】,茶廠主人頭木~葉春億和頭木婆~林麟真從茶園管理到製作成品全程的參與,一雙兒女亦返鄉全心投入茶園生態與茶葉文化當中,靠著全家凝聚的力量,在山上培育出最優質的茶葉,自家三合院就是製茶與品茗的最佳場所,全家人以最熱情與真誠的心分享【馨茗響茶】超優質雙認證茶給各地愛喝茶的朋友們!

頭木~葉春億秉持著「堅持態度.感恩謙卑」的理念,堅信的把土地養好,就能把茶做好,把衛生安全做足,才可跟有競爭,願用對待自己土地的真心,來與大家共享這一杯質樸的堅守,也將對茶葉的承諾傳承下去,在歲月的溫潤中,滾燙的熱水沖泡出一壺,令人享受又想念的古厝美好茶湯,有感情、有溫度,充滿人情味的100%好茶,歡迎大家一同來分享這一杯有感情、有溫度、而且又充滿人情味的衛生安全好茶。

沿著149→149乙→149甲→169→臺18線即可到嘉義阿里山,阿里山鄉北鄰南投縣竹山鎮,東鄰南投縣信義鄉、高雄市桃源區,西鄰梅山鄉、竹崎鄉、番路鄉,南接大埔鄉與高雄市那瑪夏區,是嘉義縣面積最大的鄉鎮,約佔全縣的1/5,也是嘉義縣唯一的山地鄉,2日的行程就從茶山部落開始,就讓我們深入探索石棹樂野部落,去找尋樂野村秘境日出。

茶山是鄒族、布農族及漢人共居的小村落,但在茶山部落裡,以鄒族人佔60%居多,鄒族語Cayamavana,日據時代稱珈雅瑪,意為「山腰上的平原」。音譯日語的茶(Jia)加上山(yama),因而稱為茶山。茶山以涼亭文化遠近馳名,走入村子裡,到處可見各種樣式的涼亭,而從涼亭的裝飾,就能猜到這戶人家屬於哪一個族人家庭居住,抵達茶山部落,差不多也該是用餐的時候,「部落廚房」 飄著山豬肉香腸、鹹豬肉、鹽烤鯛魚、酥炸山蔬、涼拌木瓜絲等當地當季的特色風味餐佳餚。

茶山也盛產香蕉及芭蕉,每戶家庭門口都習慣掛或擺放香〔芭〕蕉,來到茶山只要學會鄒族語a veo veo yu〔意指:我心喜悅的意思〕表達心裡的感謝與祝福即可食用到香蕉喔!茶山當地也自製黑糖,連製糖甘蔗都是自己種植,真正達到自給自足目標。而這裡生產的黑糖,拿來沖泡冰開水,再加入檸檬片提味,南部炎熱夏天就是一杯好喝冷飲。

鳥笛製作體驗,使用月桃葉,簡單對折就能吹奏出尖銳的聲音,是來茶山親子同樂最好的體驗活動。原住民舞蹈、搗麻糬、射箭體驗,讓你跟孩子們在這裡度過一個歡樂午後時光;新美,鄒語名為Niahosa,意指「古老部落」,鄒族有趣的射擊體驗以及讓你了解透過傳統的不同狩獵工具及方式,如何去捕獲不同的獵物。

位於阿里山樂野村,簡潔風格的住宿設計,老闆娘親和力極佳,是值得推薦的一家當地優質民宿。附近有一處知名拍照景點「頂石桌雲海琉璃光」 ,算是住宿山區夜間最佳夜遊去處,但想要拍攝夜間雲海琉璃光還是得碰碰運氣,水氣不夠,雲霧稀薄應該是無法目睹這樣的盛況。夜曝雲海琉璃光基本器材: 專業單眼、類單眼相機、三腳架、快門線,夜間山區溫度較低,記得攜帶禦寒衣物。

雖然阿里山日出被列為「五奇」之一,但來到阿里山鄉,觀賞日出卻不見得一定得趕早跑到祝山車站。位於慕噶納娜民宿附近,有一處老闆娘極力推薦的私房秘境景點,距離民宿約10分鐘車程,既不用犧牲睡眠趕早,也不需要跟著人潮排隊卡位找空間。秘境穿越過一處竹林產業道路,眼前整片茶園剛好可以捕捉到雙重畫面。

清晨的山區空氣格外清新,但這個季節看日出還是跟琉璃光一樣得碰運氣。不過通常天候良好在太陽迸出來前,還有機會看到天空由黑轉黃變橘所呈現的霞光。前一晚查詢當天早晨日出時間,這時看看時刻,一夥人開始聚焦往同一個方向,山嵐那一頭,那顆如同鹹蛋黃般的太陽緩緩而上,頓時令人充滿朝氣,一掃早起的疲累,讓人殺了不少的記憶體後,回到民宿享受那暖暖媽媽味道的陽光早餐。

高山茶以及咖啡,是阿里山鄉高經濟價值產物,樂野部落的鄒族名稱為「拉拉吾雅」,意思指楓樹成林之處,據當地人表示,因此地有滿山的楓樹而得名。樂野位處於中高海拔、早晨涼爽、中午日照強,午後水氣充足,這樣的氣候很適合種植咖啡豆,近年來樂野部落咖啡豆因多次參與比賽獲獎而打響知名度。「自己喝的咖啡自己烘焙」,來到樂野部落,又怎能錯過DIY咖啡豆烘焙的機會!由「樂野社區發展協會」推出的不插電咖啡體驗活動,從咖啡生豆人工脫模開始,烘炒、研磨、沖泡,全程透過自己手工製作,不透過他人,也能讓自己決定一杯咖啡的濃度口味!

位於石棹附近的頂湖,是阿里山國家風景管理處,近年所規劃生態旅遊的重要據點之一。如同奮起湖,在阿里山鄉境內雖命名為「湖」,但其實卻不見其「湖」。頂湖環湖步道擁有孟宗竹林步道、天然原始林棧道、生痕化石等,很適合享受森林芬多精漫步巡禮。在園區內,微風徐徐中的孟宗竹林裡,是許多攝影愛好者拍攝取景的好題材。

FKUO 山芙蓉茶業,是由鄒族青年武建剛與來自屏東的排灣女兒陳慧玲所經營,也是阿里山公路(台18縣)上唯一一家原住民茶莊,也是農糧署輔導之特色亮點茶莊喔! 武建剛表示,早期茶莊現在的位置開滿了美麗的山芙蓉花,鄒族族人看到滿山滿谷的山芙蓉開的美麗,因此取名為「fkufkuo」,意思是開滿了山芙蓉的地方,後來地名改為「湖底」,為了不讓這個美麗的名稱消失,便決定以此作為茶莊的店名,「FKUO 山芙蓉茶業」就是這麼來的。

在「FKUO 山芙蓉」門口豎立了「浪漫阿里山」站牌,亮眼的設計自然成為許多人過客停留拍照的打卡景點,山芙蓉從原本只賣茶,後來為了方便旅客造訪阿里山山區用膳不便,由女主人推出在地原住民風味餐料理,沒想到一炮而紅,深受許多饕客喜愛,成為造訪阿里山途經時必嘗的"茶"餐廳,來到這裡可別錯過美味vuvu菜餚!

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