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六善將首度開設城市酒店 於新加坡實踐推行文化保育的承諾

記者:台灣新聞中心 新聞分類:吃喝玩樂 更新日期:2018-01-31 21:30:00

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(亞洲經濟通訊社/產經新聞中心) 曼谷–六善養生及酒店集團於新加坡參與當地大型文化保育項目,全面翻身兩座歷史建築。兩座建築均位於集娛樂、美食、夜生活於一身的唐人街中心。

新加坡六善酒店規模一分為二,兩座建築僅步行之距。達士敦六善酒店及麥士威六善酒店將成為品牌的首間城市酒店。兩座歷史建築突顯新加坡本地文化及歷史的同時,亦從中注入了玩味風格。建築物富有中國、馬來西亞,及歐陸元素,包括新古典獅子頭圖樣、結合馬來式木刻細工的中式青瓦外墻飾帶、落地窗戶、葡式百葉窗,以及古希臘式壁柱。賓客可盡享兩座大樓的所有設施及服務,並沿途欣賞兩座大樓之間的濃厚社區文化。入住任何一間酒店,賓客均可享用所有設施,並享受家一般的舒適體驗。

除了融合獨特、另類的設計元素外,六善更注重履行環境保育工作。為表揚酒店的貢獻,新加坡市區重建局為酒店兩座大樓均頒發了建築遺產獎。達士敦六善酒店將於2018年4月開幕,而麥士威六善酒店將於其其後三個月開幕。

六善行政總裁Neil Jacobs表示:「如此獨特的建築實屬罕見,而我們非常高興能與Garcha Hotels的創辦人Satinder Garcha及Harpreet Bedi合作發展這個項目。這兩座建築將會成為新加坡難得一見的優質文化歷史酒店。兩座建築均有特色,但令新加坡六善酒店最為特別之處,是賓客可任意享受兩間酒店的設施及周邊的商戶及服務。我們希望為賓客呈獻新加坡濃厚的文化及當地社區獨特的氣息。」

達士敦六善酒店
位於舊唐人街丹戎巴葛的達士敦路,從前眾多人力車夫均集合於此地,故又命名人力車廣場。近代歷史記載此地為鴉片毒販及非法賭檔混集的地方,聲名狼藉。今天,達士敦路一帶的貿易商行由設計倫敦亨佩爾酒店(Hempel Hotel)及布萊克酒店(Blakes Hotel)的室內設計師Anoushka Hempel統籌重建計劃,將建築變身為六善酒店。

為呼應新加坡豐富的歷史及文化,同時亦展示她獨特的觸覺,Anoushka為49間客房及套房帶來獨一無二的風格,讓每個房間呈現獨特的魅力。酒店內的大型金色扇子、鮮明的黑白金色調,以及Anoushka個人收藏中的中式屏風及書法墻紙,都將為賓客帶來獨特而優雅的深刻印象。

餐廳以金色作為主色調,並呈獻融合經典及創新元素的中式佳餚。餐廳旁設有古文圖書館主題的大堂酒吧,提供一系列招牌雞尾酒。

新加坡是亞洲各國文化交流地點,因此Anoushka不受歷史建築限制影響,利用房間尺寸不一的優勢實現她的遠見。由壯麗的Kimono套房,至她稱為「小型奢華」的客房,都被華麗的訂造家具及氛圍塑造成獨特的體驗。

酒店焦點之一是為賓客提供把脈、保健良方,及配藥服務的駐店中醫師。


麥士威六善酒店
麥士威路原址為豆蔻樹種植園,殖民時期於此興建了14座三、四層樓高的大廈,後來再將各獨立大樓合拼成建築組群。多座大廈不同的樣貌均一一保留,搖身一變成為坐擁138間客房及套房、六善水療中心、戶外泳池、香檳酒吧、威士忌酒吧、會議室,及俱樂部的度假酒店。與酒店長度相若的陽台佈置成熱帶花園,最適合戶外用餐及聚會。

室內設計由法國建築師Jacques Garcia負責,他曾為馬拉喀什La Mamounia酒店、巴黎考斯特酒店(Hotel Costes),及紐約NoMad酒店統籌室內設計。酒店反映殖民時期的建築風格之餘,更注入現代感。如他主導室內設計的多間酒店一樣,從中塑造經典氛圍的同時帶出西方元素。

他對細節的執著可從酒店50間不同類型客房內的擺設中可見,如用黃銅、漆器,及大理石製造的迷你吧,以及手工製Lafroy Brooks浴室裝置等。所有客房均設有Naturalmat手工製床褥及有機床上用品,以實行六善綜合養生方案中的六善睡眠體驗服務。

酒店採用特製織布機為其公共範圍織出4x6米絲綢地毯。室內空間相映原本的建築設計,賦予酒店獨特的魅力。

餐廳結合殖民時代風情與現代歐陸風格,餐單上多款美味健康的菜式更反映酒店對採用新鮮時令食材的執著。而六善水療獎提供特色療程,戶外泳池更完美地配合新加坡熱帶氣候。

翻身兩座歷史建築的過程除了考慮到保育周圍的環境外,酒店更參與聯合國的排污交易方案,承諾成為無碳企業,並減少高達兩成能源費用。酒店保育環境的工作不僅於此,更於2019年初前即將開業的七間酒店及兩間水療中心維持可持續發展。




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