2020年 04月 03日 星期五 合作提案 活動報名

社會企業亞洲經濟通訊社 ASIAN ECONOMY NEWS AGENCY

AENA Taiwan Station

日本名廚村田吉弘榮獲美國運通標誌人物獎

記者:張俊明 新聞分類:國際在線 更新日期:2020-02-07 07:00:00

文字級數:
日本京都2020年2月6日 /美通社/ -- 日本名廚村田吉弘(Yoshihiro Murata)榮獲2020年美國運通標誌人物獎(American Express Icon Award 2020),這是「亞洲50最佳餐廳」的獎項之一。

該獎項由亞洲50最佳餐廳評審委員會300多名成員投票選出,以表彰為餐飲業作出傑出貢獻的標誌烹飪人物。村田大廚將於3月24日(週二)在佐賀縣武雄市的第八屆「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮上領取「美國運通標誌人物獎」。該典禮由聖沛黎洛和巴娜(S.Pellegrino & Acqua Panna)贊助。

作為公認的日本懷石料理大師,村田是京都極受尊敬的ryotei的第三代掌舵人。村田開設京都露庵菊乃井(Roan Kikunoi)和東京赤坂菊乃井(Akasaka Kikunoi) ,更進一步奠定其地位。

在他的整個職業生涯中,村田致力於教育食客瞭解日本烹飪傳統,培養新一代日本廚師。2004年,他創辦了非牟利日本料理學院(Japanese Culinary Academy),以促進日本廚師和西方廚師之間的跨文化交流。村田還撰寫了權威日本料理指南,包括《Kaiseki: The Exquisite Cuisine of Kyoto's Kikunoi Restaurant》(2006年)。

村田接受此榮譽時說:「感謝亞洲50最佳餐廳評審委員會對我工作的認可。我希望能夠鼓勵年輕的日本廚師探索本地種植食材的多樣性,並讓其他人瞭解正宗的日本菜。」

亞洲50最佳餐廳編輯William Drew表示:「村田吉弘贏得了世界上最著名廚師的尊敬。今年,亞洲50最佳餐廳頒獎典禮將在佐賀縣舉行,我們很高興日本最傑出的大廚之一將在這個活動上獲得這一極具聲望的獎項。」

美國運通亞洲消費者服務部總裁Seiji Kiyohara表示:「村田吉弘大廚一直向日本料理的傳統致敬,同時以創新的理念啟發全球無數的後輩。我們非常高興向村田大廚頒發今年的美國運通標誌人物獎。」

美國運通標誌人物獎於2019年引入「亞洲50最佳餐廳」獎項,東京日本料理龍主廚山本征治(Seiji Yamamoto)是首屆得主。


最新國際在線

幼兒預防接種有時效 切勿因「疫」顧此失彼


(亞洲經濟通訊社/記者王福星報導)新冠肺炎疫情持續延燒,為避免感染風險,非必要不必進出醫院,但臺中慈濟醫院小兒科主任李敏駿卻發現,依照常規打預防針的孩童減少三分之一,甚至必須追踪病情的腎臟病童也有不少人未回診。他提醒,防疫很重要,但...

東森購物捐贈千萬防疫禮予一線醫護 今親贈衛服部雙和醫院加油打氣

(亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心) 東森購物今日捐贈千萬防疫禮予一線醫護,親贈衛服部雙和醫院加油打氣,東森購物董事長王令麟表示:「東森購物積極響應政府政策,秉持”最有溫度”的服務精神持續深耕。從疫情爆發開始,發覺抗疫產品和保健食品等相關產...

自然的刻痕與筆觸 禪風舞木v.s.藝情形趣-李凱宸.陳彬彬雙聯展

《新聞中心記者許薰芬報導》李凱宸:如果說,生命是一種味道,我願那味道是陣陣木香;如果說,生命是一種韌性,我願那態度是柔韌如銅。天地萬物皆有情,陳彬彬老師透過畫筆呈現出對天地萬物之讚嘆,以輕鬆自然的創作展現萬物「形」與「趣」之美。

Northern Data:新冠病毒/COVID-19的爆發導致對運算能力的需求大量增加

德國法蘭克福--(美國商業資訊)--全球最大的高效能運算(HPC)解決方案提供商之一Northern Data AG (XETRA: NB2, ISIN:DE000A0SMU87)今天報告指出,新冠病毒/COVID-19的大流行導致對運算能力的需求大幅增加。為了滿足擴增的需求,該公司已決定加速擴充其資料中心的容量,並且...

Rewired鎖定成長階段的AI創投公司

倫敦和瑞士洛桑--(美國商業資訊)--Rewired是專注於機器人的創投公司,致力於投資處於成長階段的科技創投公司,現正尋求在其投資組合中增加新的人工智慧(AI)與機器人投資。其投資組合目前包括在英國和美國的機器學習、機器人、仿生、智慧感測器、測繪和本...

觀看熱門新聞

金融壹賬通Gamma Lab連續兩年榮膺《財資》雜誌年度金融科技團隊獎

深圳2020年3月30日 /美通社/ -- 近日,國際權威財經媒體《財資》(The Asset)舉辦的「The Asset Triple A Digital Awards 2020」評選結果已正式揭曉。金融壹賬通人工智能研究院Gamma Lab憑借雄厚的技術實力、豐富的金融行業應用場景和高速的成長性等優勢,獲年度金融科技團隊...

VUMI(R)在迪拜設新辦事處並為新區域開發專門產品線

達拉斯2020年3月31日 /美通社/ -- VUMI®的迪拜新辦事處是該公司取得全球指數級增長的下一步。為該地區專門開闢了一條新產品線。國際健康保險產品和VIP醫療服務的領導者VIP Universal Medical Insurance Group (VUMI®)欣然宣佈在迪拜開設新的行政管理辦公室。為了支持其無...

HotForex在Covid-19疫情危機當下向世界衛生組織予以款項捐贈

毛里求斯路易港2020年3月30日 /美通社/ -- HotForex是屢獲殊榮的外匯差價合約經紀商,我們不僅致力於位客戶提供最佳的用戶體驗,而且還承擔起對世界各地區機構和組織的社會責任。

議會正式推出建築信息模擬協調員認可及建築信息模擬協調員課程認證

香港2020年3月31日 /美通社/ -- 建造業議會(議會)今日宣布將現有的建築信息模擬認可及認證計劃(計劃)擴大,正式推出建築信息模擬協調員及建築信息模擬協調員課程的認可與認證。

彰化警方配合防疫從嚴 社區感染超前部署應變

《新聞中心記者許薰芬報導》為避免員警因疫情而影響治安工作,彰化縣警察局因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情社區感染超前部署全體總動員,進行討論、規劃與部署,其中包含成立應變小組、各單位規劃執行異地辦公運作機制,職務代理及備援人力調派、員警分...