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慢遊臺三線客家庄 品嚐田媽媽在地好料理

記者:蘇彩娥 新聞分類:吃喝玩樂 更新日期:2019-02-03 16:40:00

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春節走春何處去? 中區農改場推薦大家「慢遊臺三線客家庄」,除了採果玩樂,還可到農委會認證輔導的田媽媽美食,品嚐田媽媽在地好料理,慢遊品味客庄美食風情。

中部地區東勢、石岡及新社是台三線上重要客家庄聚落,為深度體驗浪漫台三線山城客庄風光,在此新春之際,到此盛產豐饒水果之城慢遊,放眼所見盡是結實累累、垂掛枝頭的柑橘類金黃果實,提供遊客駐足採果玩樂,尤其搭配每年2-3月競相綻放的桃花、櫻花等,陣陣花香沁人肺腑,點綴著橙紅尚未採收的茂谷柑,將山頭妝點成繽紛浪漫美感,景緻優美如畫,值得放慢腳步駐足觀賞。

來到客家庄,當然得品嚐由農委會認證輔導的田媽媽美食,由東勢區農會輔導廚藝精湛的家政班媽媽們運用當季農產與在地新鮮食材,做出健康自然客家風味美食共有三班田媽媽,民國93年加入田媽媽行列,現在已有第二代加入之傳統客家風味「品佳客家小炒」;以豐盛的「大埔客家菜」填飽旅人肚子的「石圍牆客家田園小吃」及從小吃家裡自己醃漬小菜長大的家政班員,不捨得這些傳統手藝日漸凋零,以醃製、醬料為主力之「東勢阿嬤客家傳統美食」(農曆新年期間請事先電話預約)。

新春之際慢遊臺三線客家庄,賞花啖果,從細品客家庄裡美味與人文風情,實際感受此趟客趣款款行之慢遊、慢食、慢活的心旅程。

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