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二林西斗推玩味釀酒趣味競賽 今夏另類紅酒微醺體驗

記者:蘇彩娥 新聞分類:台灣在線 更新日期:2019-07-06 22:00:00

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彰化縣二林鎮西斗社區是在地葡萄以及葡萄酒的重要產區,為推廣在地農產經濟,水土保持局暨南投分局與在地二林西斗農村產業促進協會今年特別集結8家在地酒莊資源一起合作,推出以3人一組的玩味釀酒趣味競賽,並在6日於台灣酒窖局辦啟航活動,讓120位民眾親自透過採葡萄、釀造、果渣分離、裝瓶、評酒和紅酒晚宴等環節,了解葡萄紅酒的製作過程,不僅獨一無二且極具趣味性與紀念性,還增添了對產地文化和特色的認識。

6日為第一階段的採果釀製過程,除了釀酒體驗活動,還結合了開幕式,現場還邀請到多位在地書法家以鹿毛筆當場揮毫,以葡萄酒為題,述說一段段釀酒趣、品酒醉的微醺意境。為支持在地產業和社區發展,立委委員洪宗熠、農委會水保持局李鎮洋局長、彰化縣洪榮章副縣長、二林鎮蔡詩傑鎮長,以及二林鎮農會邱士平總幹事等貴賓也都到場積極推廣在地特色。

農委會水土保持局李鎮洋局長表示,西斗社區以台灣酒窖為中心點,向外擴散方圓一公里內即有8家農村酒莊林立,擁有全台最密集酒莊之稱,栽種金香、黑后、真香(台中1號)、台中2號等釀酒葡萄。在台灣大多看到的是進口紅酒,但是鮮少人知道我們二林也出產葡萄酒,藉由此次活動,要讓台灣大眾知道國產葡萄酒不輸國外知名生產,正因為在這邊產的釀酒葡萄品質很好,讓此地的紅酒能夠保持優良的品質及價格,李局長也同時鼓勵在地的葡萄酒莊,積極報名參加國內外大型的酒品評比,藉由評比獲得的獎項來提高台灣葡萄酒的知名度與價值,也可藉評比的過程持續精進釀酒技術與品質。

彰化縣洪榮章副縣長說,彰化縣葡萄產業在彰化地區以溪湖鎮、大村鄉跟二林鎮為大宗產區,也是屬於較高經濟型的作物,近年來在農村再生的協助下,集結了公所、在地夥伴、民間企業等地方的努力,致力於栽種出好品質的葡萄,並將釀製成最好的葡萄酒,期待藉這次的機會帶給消費者最美好的品味體驗,讓葡萄藤下的經濟能持續活絡與深耕。

水土保持局南投分局分局長陳榮俊則進一步說,西斗社區在農村再生和跨域計畫的協助下,社區夥伴創造出葡萄產業的新吃法及玩法,像是葡萄酒莊巡禮、葡萄美酒晚宴等,也整合在地酒莊產出一支屬於在地的紅酒,名為「醉八斗」的品牌,希望推廣支持國產葡萄和地產地銷的概念,讓大家認識產地、認識西斗的葡萄和葡萄酒莊文化。此外,當地也有鹿世界觀光牧場及香甜多汁火龍果採果體驗等,歡迎民眾主動預約,前來體會漫步在西斗的處處驚喜與浪漫風情。

報名此次玩味釀酒趣的民眾在開幕式及午宴後,即分別由戀戀酒莊、秉森酒莊、金玉湖酒莊、鵬群頂酒莊、清驛泉、金鴻勝、蘭輝及益長等八家酒莊的莊主帶領至酒莊認識及剪摘釀酒葡萄,並教導民眾釀酒的步驟與注意事項,還能在酒莊品評風味各異的各款酒品,參加的民眾興味盎然,歡欣相約下階段的再相聚。

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