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金迷•紫香-醉愛西斗玩味酒趣 北緯23.5度的微醺饗宴

記者:蘇彩娥 新聞分類:台灣在線 更新日期:2020-10-10 01:10:00

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「金迷•紫香-醉愛西斗成果饗宴」由二林西斗農村產業促進協會集結金鴻勝、益長、蘭輝、戀戀、金玉湖、清驛泉、秉森和鵬群頂等在地8家酒莊,在夏果釀酒期間辦理深度體驗旅行,盼讓更多人增添對葡萄酒產地的認識,為推廣在地農產經濟,推出分組的方式體驗,讓參與者親自透過採葡萄、釀造、果渣分離、裝瓶、評酒和紅酒晚宴等環節,了解葡萄紅酒的製作過程,不僅獨一無二且極具趣味性與紀念性,還增添了對產地文化和特色的認識。

行政院農委會水土保持局南投分局陳榮俊分局長指出,彰化縣二林鎮西斗社區的葡萄酒產業經過長年的醞釀,以友善、安全等方式栽培種植葡萄,當地栽種金香、黑后、真香(台中1號)、台中2號等釀酒葡萄,再結合莊主熟稔之釀酒工藝,釀造出風味鮮明且果香十足的香醇葡萄酒,各家酒莊對葡萄酒的品質幾近苛求,並不亞於進口葡萄酒品牌,除了風味絕佳,杯壁的淚痕更是唯美動人。在台灣大多看到的是進口紅酒,但是鮮少人知道二林也出產葡萄酒。

微醺小旅行活動共有四大主題自7月4日『啟航系列活動-採果釀製』正式開跑,從相見歡、採果趣、手搗葡萄(搗碎)……等開啟今年一系列的活動。7月25日「暢玩西斗-新式蒸餾微醺」體驗啟桶並品香醇蒸餾酒及在地客家火龍果”粿”DIY,8月22日『尋蜜採鮮找酒趣』的蒸餾體驗。

今年最後在10月09日『金迷•紫香-醉愛西斗成果饗宴』歷經三個月的時間,來見證葡萄酒的甜美,體驗酒莊文化、欣賞在地音樂風情,並邀請品酒師教學葡萄酒搭配美食,品嘗食在好西斗-紫酥配佳釀的饗宴,本次活動特色則是透過釀酒體驗,增加台灣民眾對在地葡萄酒的認識,參與行程的遊客能夠深刻了解葡萄酒的製作過程,透過古法的蒸餾酒體驗,嗅聞微醺甜香,歡迎大家前來走訪西斗里。

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