臺中農改場106新春暨研發成果展
記者：蘇彩娥 新聞分類：健康樂活 更新日期：2017-02-08 00:25:00
（亞洲經濟通訊社記者蘇彩娥/彰化報導）為了台灣農業，行政院農業委員會台中農改場積極投入研發工作，從農作品種改良到農機發明都在行， 7日在場長林學詩帶領的團隊假該場舉辦105年新春暨研發成果發表會，讓各界見識台灣農業的軟實力。
預防保健好幫手「即食即飲紅薏仁」、嫁接真辛苦 機械輔助好輕鬆「番茄苗嫁接輔助機」與「百香果宿根生產體系之建立」；農改場輔導農會家政班編撰的新書傳承在地美味與情感～《故鄉好味道料理》也出版問世，專門介紹正港的台灣味。
薏仁是傳統食補兩用上品食材，過去常因烹煮不易，為方便消費者提供即食即飲的紅義仁保健食品，助理研究員陳裕星研發及建立紅薏仁機能性萃取技術、指標成分分析方法，並技轉4家廠商生產高品質且具有機能性的紅薏仁保健產品，為農民創造商機。
助理研究員張金元成功研發單人操作的番茄苗嫁接機，可以協助嫁接苗業者在生產旺季時分擔作業勞力負擔，並紓解苗場缺乏嫁接專業技術工的窘境，解決人員高齡化、技術工短缺的困境，及專業嫁接技術工的問題。
研究人員張富翔則是利用更新修剪方式，建立–百香果宿根生產體系，在春季除去百香果植株舊有側枝，保留一節主枝令其重新萌芽生長，就可部分取代年度更新種苗需求，除節省成本、縮短栽培時間外，更可讓農友免於因種苗供應限制而影響種植時間，為農友栽培高價優質百香果的一新技術。
農改場輔導農會家政班為配合食物里程概念，推動農產品地產地消及發展農村在地特色料理，喚起在地難忘的故鄉滋味及美好回憶所編撰的新書《故鄉好味道料理》，也於昨日正式發表，傳承故鄉在地美味與情感並推廣運用。
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