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高雄在地食材辦桌 陳菊國際午宴台味十足

記者:蔡宗憲 新聞分類:南台灣 更新日期:2015-03-07 18:33:00

高雄市長陳菊席開15桌舉辦國際午宴,由內門總鋪師掌鼎。
(亞洲經濟通訊社記者蔡宗憲/高雄報導)今天中午高雄市長陳菊席開15桌舉辦國際午宴,由高雄內門總鋪師掌鼎,採用高雄在地食材,以國宴級的規格,加上國台客家及原住民表演,宴請來自美、日、韓等國的姊妹市代表及國際友人。

午宴一開始,陳菊與市府團隊,就以大樹玉荷包荔枝啤酒,舉杯歡迎在座的國際友人,再由高雄內門的總鋪師阿机師功夫上菜,端出第一道來自茄萣的海味烏魚子,獻給在場嘉賓。

國際午宴十道料理分別是,海味烏魚子、清蒸龍膽石斑、黑豬鹹肉、烏骨雞湯、鰻魚油飯、客家野蓮、芋筍佛跳牆、三杯羊肉、當季鮮果(玉女番茄、珍蜜蜜棗、黑鑽石蓮霧)及龍眼紅豆湯。

其中在地食材包括,茄萣烏魚子、永安龍膽石斑、田寮黑豬肉與烏骨雞、湖內鰻魚、美濃米與野蓮、甲仙芋頭與竹筍、岡山羊肉、阿蓮玉女番茄、大社蜜棗、六龜蓮霧、內門龍眼及大寮紅豆,連飲品也是高雄燕巢的芭樂汁。

國際午宴還安排小朋友以客語歌曲迎賓,南島舞集以原民舞蹈迎接春天,多次出國獲獎的高雄市青少年交響樂團也參與演出,以及高雄子弟資深藝人黃西田,特別以台語及日語歌曲,與國際友人互動對唱。

今天受邀的有韓國釜山市副市長金奎玉、釜山市立舞蹈團藝術導演洪敬姬、美國波特蘭-高雄姊妹市協會會長Tom Crowder、日本三重縣副知事石垣英一、熊本市觀光文化局長西島徹郎、八王子市帝京大學啦啦隊教練岩野華奈、千葉縣教育振興部次長石渡安博等姐妹市貴賓。

陳菊表示,從2004年高雄燈會以來,都會與姊妹市代表團及國際友人共聚餐敘,今年是第九年,首次移到亞洲新灣區,希望透過地景饗宴,與國際級貴賓分享高雄的驕傲與發展,並維繫與大家永恆的友誼。

資料來源:亞洲經濟通訊社