(亞洲經濟通訊社/產經新聞中心) 上海2015年7月23日電 /美通社/ -- 咖啡、烈酒，相信大家對於這兩種飲品都並不陌生，但是當這兩種飲品以某種獨特的配方調配在一起後會產生如何的化學反應呢？是否能給人帶來與眾不同的味蕾享受呢？這些答案全都可以在2016世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽中揭曉。

世界咖啡與烈酒大賽是由世界咖啡活動先驅World Coffee Events（以下簡稱WCE）發起的，世界咖啡賽事之一。該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓咖啡師與調酒師充分發揮各自想像力，運用各自的技藝，讓消費者或者咖啡烈酒愛好者瞭解並品嚐到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味，讓咖啡與烈酒的魅力再一次席捲中國。

該賽事將在2015年首次引入中國，在8月5日- 8月7日成都國際酒店用品博覽會（地點：成都世紀城新國際會展中心 4號館）上隆重開賽。冠軍選手能代表中國出席2016年上海國際酒店用品博覽會期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽，與來自全球的咖啡烈酒愛好者同台切磋、交流。

本次大賽作為此項世界咖啡大賽在中國登陸首場秀，主辦方特邀重量級評委加入，其中評委長是來自世界咖啡與烈酒大賽世界主審Mike Yung，裁判有來自WCE授權資質的王旻旻，除此之外另幾位大咖評委要將相繼亮相。

世界咖啡與烈酒大賽是展現咖啡與烈酒之間調製技藝的舞台，是一項展示咖啡調酒創意的賽事，既涵蓋傳統的愛爾蘭咖啡（咖啡與威士忌），也包括含咖啡的特調雞尾酒飲品。大賽設初賽與決賽兩輪，每輪由2名感官，1名技術，1名裁判長評判。初賽選手需在8分鐘的比賽時間裡製作4杯咖啡（2冷2熱的以咖啡與烈酒為基底的個性飲品），決賽選手同樣需要在8分鐘的比賽時間製作2杯（冷或熱的以咖啡與烈酒為基底的個性飲品）+2杯（愛爾蘭咖啡）。

資料來源：亞洲經濟通訊社