(亞洲經濟通訊社/產經新聞中心) 「今秋來到台北福華就能吃到道地廣東味！」台北福華大飯店9/18至9/27與中國白金五星級旅遊飯店廣州花園大酒店交流合作舉辦「福華廣東美食節」，邀請廣州花園大酒店館內主廚温思恩客座，精心集結季節食材輔以廣東烹飪技巧，帶來一系列兼具傳統及創新的廣東佳餚，於珍珠坊推出單點系列106元+10％起，宴會廳桌菜25,000元+10％，品嘗美食還有機會抽國泰航空香港雙人機票以及迪森諾行李箱組等大獎。

廣州花園大酒店2011年中國境內通過白金飯店評比，榮獲此獎項的酒店在中國大陸地區僅有三家，廣州花園大酒店桃園館為廣州城中首屈一指的高級粵菜食府，館內設計以三國時代“桃園三結義”故事為背景，各廳別命名皆有三國故事含意，餐廳裝飾清新典雅，主廚溫思恩從事粵菜烹飪長達20餘年，以菜式出品造型別致，口感極佳而聞名廣州，此次來帶來像生莲藕酥、像生南瓜餅、像生茶壺包系列、金瓜百花球、海螺清香雞、玉佛寺素齋、雪山火焰大蝦等正宗粵式佳餚。主廚團隊抵台第二天直奔台北果菜市場研究在地食材，挑選最合適的食材就是為了能呈現出廣東食藝的精隨！

此次「福華廣東美食節」特別推薦「像生點心系列」，「像生」從字面上不難瞭解，即是仿造物件其逼真的造型來製作點心，師傅多利用精細的刀工及塑形手法呈現出栩栩如生的效果，主廚溫思恩此次設計多款點心如「像生蓮藕酥」內餡使用蓮藕粒、瑤柱絲、蝦米粒，外皮為瑪琪琳酥油片、麵粉、糖、雞蛋揉製而成，經由酥炸後呈現出迷你蓮藕的外觀，像生系列以可愛的造型、鮮豔的色彩搭配鮮美清新的口味，成為當地十分受歡迎的點心之一。

雪山火焰大蝦也是十分值得品嘗的經典廣東菜餚，新鮮大蝦利用火烤封住鮮味，以簡單的鹽山調味以及裝飾，不論是在視覺上以及口味上，都呈現簡約卻令人印象深刻的滋味，感受粵菜的獨特魅力。活動期間於「珍珠坊」消費滿千元，送抽獎券乙張，選用桌菜送抽獎券二張，有機會抽中國泰航空「台北─香港雙人同行來回機票」以及迪森諾行李箱組等大獎！訂位專線 For Reservations: 02 2700 2323分機2207 珍珠坊

資料來源：亞洲經濟通訊社