(亞洲經濟通訊社/產經新聞中心) 香港，2015年9月18日－為慶祝香港置地文華東方酒店開業十週年，「Friends of Amber」系列邀得名廚Ferran Adrià蒞臨，於2015年10月23日及24日，在Amber舉行兩晚晚宴。是次活動亦標誌Ferran Adrià的烹飪書《elBulli 2005-2011》隆重面世。

兩晚的晚宴將款待Adrià認可的菜單，展現elBulli的創意佳餚及烹調技藝於過去十年對Amber的深遠影響。十二道菜晚宴包括Dom Pérignon香檳酒會及小吃，並由Amber品酒師John Chan挑選的十杯餐酒佐餐，另設無酒精飲品配搭餐單。定價為每位港幣10,888元。受到Adrià充滿前瞻性的精湛廚藝啟發，Amber的行政總廚Richard Ekkebus和其團隊特別設計了向elBulli致敬的菜單，而每一道菜式將盛載於西班牙著名瓷器製造商Pordamsa獨家設計的餐具中。

參與晚宴的賓客將可與Ferran Adrià直接對話，細聽他講述對美食創作的遠見及展望，更可與Adrià合影留念，機會難能可貴。另外，為紀念這項特別活動，每位客人除可獲得由Adrià親筆簽名的elBulli珍藏菜單外，更可獲贈一套七冊的《elBulli 2005-2011》精美烹飪書，當中記錄了此西班牙名廚數年間最具創意的作品。完成晚餐後，全套烹飪書將會直接送遞予客人。

Richard 表示：「香港置地文華東方酒店矢志給予饕客世界級的餐飲體驗。為慶祝酒店十周年誌慶，我們迎接多位在飲食界地位超然的國際名廚親臨獻技。」獲獎無數的Richard 自2009 年起，帶領Amber 餐廳勇奪《米芝蓮指南香港澳門》二星榮譽。餐廳在2015 年「世界50 最佳餐廳」位列第三十八，是榜上唯一一家香港餐廳。

資料來源：亞洲經濟通訊社