（亞洲經濟通訊社記者諸葛志一／台中報導）強調多食用在地當季蔬果的『蔬 power man、健康蔬食愛地球』活動，將於19日早上九點在臺中市東勢客家文化園區廣場舉行，現場將免費提供美味客家蔬食料理，環保局也特別發揮創意，將活動宣傳旗幟經由巧思，變身成環保購物袋送給現場民眾，活動現場也有客家舞蹈及文化音樂表演，還有電動汽車及機車試乘活動，保證讓大家驚喜連連。
環保局呼籲民眾多加食用當季的在地蔬食，因此在這次活動當中，特別結合東勢地區在地蔬果特色，製作五百份客家風味主題餐盒，有客家芋頭粄、客家菜包、柿子蔬菜捲等三種客家風味餐，分送現場民眾；另外在這次活動當中，以活動旗幟回收再利用作成實用又美觀、設計感十足的購物袋，充分做到物盡其用，減少資源浪費的低碳理念。現場也有電動汽車及機車試乘活動，讓民眾體會參與節能減碳愛地球作為。
這次活動還特別邀請美女廚師劉韋彤－Joanna，以東勢在地客家蔬果，教導民眾烹調暨簡單又兼顧營養健康的客家私房菜料理；現場設有20攤的健康蔬食展售，其中有蔬食餐廳、健康飲品、創意環保手做等商品，本次也特別邀請當地農民共同擺攤推廣行銷當地蔬果；另外活動現場還有最受小朋友歡迎的momo親子台的哈密瓜哥哥舞台表演、魔術表演及客家舞蹈及文化音樂表演，歡迎大朋友及小朋友一起來參加。

配合本次活動，環保局同時辦理餐飲業空氣污染防制宣導，特別邀請餐飲業空氣污染防制專家學者解析油煙、臭味控制方式及技術諮詢，提供餐飲業者，最佳可行污染控制方法，並展示相關防制設備；另為提昇業者裝設意願，活動現場亦提供15名業者防制設備補助申請，經審核通過後給予設備安裝補助，以期有效改善餐飲業油煙污染問題。

資料來源：亞洲經濟通訊社