（亞洲經濟通訊社記者蘇彩娥/南投報導）香蕉色香味俱全，營養價值高，也常聽人家說失戀要吃香蕉皮來療傷，香蕉除了可以補充人體所需的能量，香蕉中所含的血清素與色胺酸等腦中神經傳導物質，可以調整情緒、改善睡眠品質。是對身體及心靈都有幫助的食物。由於南投縣是中部香蕉的主要產地，最近因為香蕉盛產，影響售價，為支持在地農友，衛福部南投醫院洪弘昌院長特別購買一批名間鄉特級香蕉，分送同仁享用，照顧醫護人員的身心靈。

醫護人員長期處在高壓的工作環境下，戰戰兢兢。洪弘昌院長購買了大批的香蕉，讓醫護人員可以在吃下香蕉後，促進腸胃道之消化能力；也能夠補充營養素、舒緩壓力，還能照顧南投在地農產，如此用心的行為真是一舉數得。一名黃姓行政人員表示，這香蕉品質很好，其實有時候工作一忙起來飯都來不及吃，這時來根香蕉真是太棒了，不但能補充熱量又有飽足感。

對於香蕉的好處，除了美味以外，蔡玉思營養師表示，香蕉含有極其豐富的營養價值，包含了醣份、蛋白質、鉀、磷及膳食纖維。對於生活壓力較大的現代人，香蕉含有血清素與褪黑激素的前驅物-色胺酸，能使人心境變得舒暢，進而調整情緒，幫助睡眠。建議若有失眠情形者，睡前可來杯香蕉牛奶以幫助睡眠。

蔡玉思營養師表示，香蕉含有植物固醇的成分，能降低血液中膽固醇濃度，並且減少罹患心血管疾病的風險。此外，香蕉富含水溶性膳食纖維、果膠及果寡糖成份，有助平衡腸細菌，可促進腸胃的蠕動增加排便，促進消化的能力。

對於高血壓患者，每100克的香蕉可提供358mg的鉀，鉀與體內調節血壓等作用有關，能維持體內的鈉鉀平衡。研究指出，高鉀且搭配低鈉的飲食型態，有助於降低血壓。蔡玉思營養師表示，因香蕉富含鉀離子及糖份，建議若有腎臟及糖尿病患者，避免過度攝取，以免影響腎臟功能及血糖控制。

資料來源：亞洲經濟通訊社