(亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)濁水溪詩歌節為台灣三大詩歌節之一，今年主題為向台茶之父吳振鐸教授（茶葉改良場前場長）致敬，明道文傳系師生在高鐵彰化站大廳帶來品茶快閃，現場擺設專業茶葉品鑑規格，吸引旅人前來一探究竟，聽完同學說明吳振鐸教授台灣茶葉育種的貢獻後，再細細啜飲金萱烏龍、翠玉烏龍等四款茶品，甘甜生津的溫潤口感與淡淡清香，讓旅人明白烏龍茶何以台灣為世界第一。

吳振鐸教授為首任茶業改良場場長，畢生致力於台灣的茶樹育種、茶園機械、茶葉製法及茶葉評鑑長達60年，國際知名的金萱(台茶12號)及翠玉(台茶13號)等15個優良茶樹新品種皆由他完成育種，台灣茶葉評鑑制度的建立也是出自吳振鐸之手，尤其他大公無私、淡泊名利，對於促進台灣茶鄉繁榮，改善茶農經濟有極大的貢獻，因此被台灣茶界尊稱為台茶導師、台茶之父。明道大學中華文化傳播系致力於傳承與推廣「詩書茶琴」傳統文人典雅文化與生活美學，因此2020年濁水溪詩歌節主題特別以「茶」為主題，向一代茶人致敬。

茶學專家藍芳仁老師說，茶葉的品飲是用茶壺及技術把茶葉泡到最好，而茶葉的審評是要喝出原始茶湯的優缺點，自己在80年代有幸擔任吳振鐸教授的評茶助理，跟著吳老師學習茶葉審評，為了致敬吳老師對於建立台灣茶葉評鑑制度的貢獻，因次這次活動的試飲方式是比照台灣茶審評方式，以國際標準ISO規範內徑6.2公分，外徑6.6公分，杯高6.5公分，以白瓷製成的審茶杯來泡茶，藍老師也指導現場遊客如何在家輕鬆泡出一杯好茶，取3公克茶葉放入150ml的有蓋茶杯，加入沸水至滿杯後蓋上杯蓋，條型茶靜置55分鐘、白毫烏龍茶5.5分鐘、球型茶6分鐘後，就是一杯好茶。

知名詩人也是明道大學講座教授的蕭蕭，特別從台北南下出席快閃活動，他說「茶」幾千年來已融入在華人的生活，發展出許多文化及豐富的內涵，品茶更是人與人之間互動的溫度與藝術。在獲得建築界奧斯卡獎的高鐵彰化站舉辦品茶活動，品味台茶之父吳振鐸教授所培育的金萱、翠玉等國際級茗茶，讓旅行多了愉悅的心情，歡迎大家來參加12月20日在明道大學舉辦的茶會。田中觀光商圈發展協會的熊治建說，喝茶除了單純的解渴，已提升為文化層面的品茶，歡迎大家來彰化

資料來源：亞洲經濟通訊社