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臺中市金饌獎餐飲店家食品衛生自主評核活動開跑

記者:許薰芬 新聞分類:台灣在線 更新日期:2024-08-03 09:04:00

臺中市金饌獎(餐飲店家食品衛生自主評核活動)肯定業者自主把關食安。
(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰分)炎炎夏日,是吃冰還是喝杯冰涼冷飲來消暑呢?天氣越來越熱,大眾對冰品及飲品的需求量也日漸增加,為全面提升冷飲冰品衛生安全,鼓勵業者自主把關食品安全,自108年起,臺中市食品藥物安全處每年舉辦優良手搖飲業者分級評核,迄今共有302家優良店家,今年更是首次加入咖啡業者,借助專家的專業知識及經驗,提升業者的法規認知、環境衛生及人員衛生等,並透過業者的衛生自主管理能力,讓消費者可以更安心及放心的消費購買食用,今年期待有更多業者一同響應。

臺中市食品藥物安全處表示,食品衛生自主評核活動已行之有年,評核過程聘請專家嚴格把關,店家須經過衛生講習、實地評核衛生環境等階段,達分級標準才能獲得證書。

而今年食品及標示法規教育訓練課程已順利結束,課程內容包含食品標示、連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定、食安法相關法規等項目,期盼飲冰品及咖啡業者透過課程能夠對法規更加了解,創造出衛生安全的消費環境。

今年『金饌獎』:餐飲店家食品衛生自主評核活動也正接受報名中,歡迎臺中市飲冰品業者及咖啡業者們踴躍上食安處網站參與報名(網址https://www.fds.taichung.gov.tw/2677038/post),透過評核來公開表揚優質的店家,並頒發優良獎章給予肯定和勉勵,也為同業樹立學習之標竿,讓中市的食品安全衛生能更加進步,也讓消費者更放心來臺中市用餐。

資料來源:亞洲經濟通訊社