（亞洲經濟通訊社記者陳招宗／台中報導）講到茶葉蛋，就讓人聯想到日月潭日賣6千顆的阿婆茶葉蛋。阿婆茶葉蛋用的是日月潭的阿薩姆紅茶與香菇熬煮，受到廣大的民眾喜愛。坊間許多茶葉蛋也都用了很多所謂的獨門配方熬煮，但煮法都大同小異。可是利用紅酒來熬煮茶葉蛋倒很少見？從事餐飲十幾年的蕭互玲自創品牌，採用頂級的法國紅酒及台灣烏龍茶熬煮茶葉蛋，口味獨特，在網路網購開賣受到許多消費者的瘋狂搶購。

從事餐飲業十幾年的蕭互玲，為了讓茶葉蛋口味與眾不同，嘗試了許多方法來研究。後來發現利用道地法國紅酒與台灣烏龍茶熬煮出來的茶葉蛋，不但與眾不同而且口味極佳，於是自創阿樓紅酒茶葉蛋品牌在網路上開賣，一開始很多人都只是抱著嚐鮮的心態來購買，但吃過的人都覺得口感非常特別，而且非常好吃，在網路網購已慢慢有了知名度。

今年蕭互玲為了打開知名度，趁著年節特地到台中市天津路年貨大街擺攤開賣，讓更多的民眾可以在逛年貨大街的同時直接品嚐阿樓紅酒茶葉蛋。蕭互玲說，直接走入實體市場是阿樓紅酒茶葉蛋創立以來的頭一遭，能走出這一步，主要是受到當地賴興里里長盧冬松鼓勵她的成果。

阿樓紅酒茶葉蛋在年貨大街中獲得廣大民眾回響，蕭互玲說在年貨大街結束後將開始籌備實體店面的開設，但在實體店面開設之前，民眾可透過臉書網購購買，只要下訂都有冷藏宅配，讓來不及到年貨大街品嚐的民眾不會有嚐試不到的遺憾。




阿樓紅酒茶葉蛋
電話:0986-506887
e-mail: b2293@hotmail.com
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資料來源：亞洲經濟通訊社