（亞洲經濟通訊社記者楊秀卿高雄市報導) 高雄市政府經濟發展局辦理「『幸福港都味 南方糕餅城』地方特色產業發展計畫」，期望透過「以賽養能、以賽養望」之方式，提升高雄業者之專業技能。本次除台灣選手外，世界有德國、紐西蘭、瑞士、加拿大、捷克、模里西斯、香港、新加坡、澳洲、馬來西亞等10幾個國家計200位以上實力雄厚參賽選手赴新加坡參加2012年4月17日至20日「新加坡國際烹飪挑戰賽（Singapore FHA Challenge）」，為二年一度規模盛大之廚藝競賽，是世界主要烹飪賽事之一，這個賽事同時也是亞洲規模最大新加坡食品與商業酒店綜合性國際貿易展覽 (Food & Hotel Asia 2012)展場上所同時舉行的比賽。

本次賽事項目分有團隊與個人挑戰比賽，其中個人比賽分別有烘培類蛋糕裝飾（現場）、結婚蛋糕展示、烘培類展示、展示盤示類、現場盤示類、現場熱餐類等16項類別。本次由高雄市政府經濟發展局協助漢來美食股份有限公司與國立高雄餐旅大學參賽隊伍中，分別由漢來美食股份有限公司在現場製作蛋糕裝飾項目中由林榮縣廚師獲得金牌1面、葉力誠廚師獲得銅牌1面，在結婚蛋糕展示項目由黃子玹獲得金牌1面，在巧克力展示項目由林榮縣及李允中廚師各獲得銅牌1面，在糖類展示項目由陳怡君廚師獲得銅牌1面；另國立高雄餐旅大學烘焙管理系王先正老師參賽甜點展示項目獲得金牌1面。

高雄市政府經濟發展局局長藍健菖表示：「這次賽事是在世界矚目新加坡國際食品與酒店貿易展同時所舉行烹飪挑戰賽，由高雄子弟團隊代表台灣參加比賽，多項獎項展現其高超技術與成熟穩定度，果然獲得國際專業烹飪人士注目與讚賞，得到多面金牌與銅牌，成績相當亮麗成績，在此也特別向得獎選手道賀。」，高雄不只有世界麵包冠軍吳寶春師傅，還有更多糕點烘培頂尖廚師與老師，希望可以將此榮耀帶給全高雄市民，並繼續培養出更多烘培冠軍新秀。

高雄市政府經濟發展局藉由地方產業發展基金補助計畫資源協助本市糕餅產業所參與國際競賽，除先前協助國立高雄餐旅大學烘焙管理系烘焙新秀郭桂妏同學參加「國際女子糕點皇后盃世界賽」(THE PASTRY QUEEN The Ladies World Pastry Championship)獲亞洲第一最佳成績外，希望藉由王先正老師與郭桂妏同學獲得世界肯定的榮耀下，引領高雄在糕餅產業中醞釀更多創業新氛圍，並結合政府、學術與產業界資源，共同促進與提昇高雄「幸福產業」發展，創造更多城市新價值。

資料來源：亞洲經濟通訊社