（亞洲經濟通訊社記者諸葛志一／台中報導）迎接清涼的夏天即將來臨，今年台中金典酒店「澎湖海鮮美食節」，將於6月13日至7月31日美味登場。

金典酒店館內3個餐廳，皆一同推出澎湖海鮮季限定菜單，包含12樓亞歐廣場自助百匯、高第鐵板燒及15樓金園中餐廳，一道道都是主廚們為這炎熱夏天所精心設計的菜單。由主廚當場展現精湛廚藝，由澎湖直接空運來台的頂級海鮮食材，做成的各式主廚推薦特色料理，讓澎湖鮮味瞬間升級為頂級美味。

由於北方冷流和南方的黑潮交會於澎湖海域，再加上未受污染的清澈海水，澎湖成為海洋生物繁衍寄居及漁業活動的天堂。金典主廚運用特殊的手法將澎湖獨有的食材搭配在各式佳餚中，您可以選擇鮮美的炸魚佐輕淡不黏膩的仙人掌莎莎醬；或是味甘而脆美的龍占魚干燉雞；亦或是也可一嚐被稱為「亞里斯多德提燈」之名的馬糞海膽，另有解熱、解毒、消腫、活血化瘀之功效的風茹草製成的茶凍及澎湖經典的伴手禮首選黑糖糕及結合當地的仙人掌製成香味濃郁之仙人掌奶酪，所有食材皆嚴選擁有衛生優良認證之商家，頂級品質、標準化的封裝空運來台，讓消費不用跨海也能嚐到產地直送的新鮮、安心的海產料理。

資料來源：亞洲經濟通訊社