（亞洲經濟通訊社記者蔡宗憲/台南報導）黑橋牌為迎接品牌成立55週年，跨足休閒觀光產業，打造全台首座「香腸博物館」，在台南市長賴清德的見證下，今日正式開幕並舉行揭牌儀式，包括台南市副市長顏純左、觀旅局長陳俊安、經發局長方進呈、立法委員陳亭妃、台南市議會副議長郭信良及多位市議員均到場祝賀。

賴清德致詞時表示，這個博物館不只是全台首座，還是全世界僅次於德國的第二座香腸博物館，他很感謝黑橋牌企業能不惜重資，投入這樣大規模的建設。對於黑橋牌推出觀光工廠供民眾參訪，賴清德指出，觀光工廠是台南市政府推動觀光的重大政策之一，對於未來台南的整體發展一定有很大的助益。

賴清德今日參觀香腸博物館，除了看到黑橋牌的創業歷史及台味香腸的歷史，同時也看到了台南古都的發展史。他說，許多企業源自台南，而食品界最能代表台南的企業就是黑橋牌，台灣人愛吃香腸，尤其是收到黑橋牌香腸，不僅僅是美味還能感到幸福，也能感受到送禮者那份濃濃的人情味，他邀請全國的鄉親好朋友，來到台南旅遊若想帶上一份伴手禮，或是逢年過節給親朋好友送份好禮時，黑橋牌香腸會是一個絕佳的選擇。

經濟發展局指出，台南市原開放參觀的觀光工廠有5家，今加上黑橋牌共有6家，尚有2家受經濟部輔導廠商未申請認證，雖經濟部已完成初階輔導，市府仍將這2家列入對象輔導，將協助加強充實觀光工廠導覽內容與元素，並補足通過認證所需的要件，加速向經濟部申請認證作業。

「香腸博物館」斥資近5000萬，位於安平工業區，佔地400坪，由展覽館與工廠參觀步道組成。黑橋牌特地打造空中走廊，連接博物館和觀光工廠，方便遊客從「空中」觀賞香腸製作流程，透明化的參觀方式希望能讓遊客留下深刻印象。

資料來源：亞洲經濟通訊社