（亞洲經濟通訊社記者蘇彩娥/南投報導）喜愛美食的饕客一定聽過號稱香港「隱世廚神」、來自名人坊主廚鄭錦富這位響叮噹人物！更有不少人為了朝聖，特別前往香港就為吃上「富哥」這一味，令人無法忘懷的神奇滋味！雲朗觀光集團為粉絲們省去交通費，直接在台灣就可吃到此生必嚐的傳奇料理，將於10月19日邀請鄭錦富主廚首度現身雲品溫泉酒店日月潭，每場僅有150位名額的「名人坊米其林二星饗宴」，品嚐世界摘星的極致料理，珍藏難能可貴的美饌回憶！

說到鄭錦富主廚的故事背景可是會讓人感到嘖嘖稱奇，1973年在大陸窮到沒飯吃的他，聽說「香港工作一天的薪水等於大陸一個月」，於是跟朋友偷渡游泳到香港，為了討生活，做過工人，後來轉行當廚師，因緣際會認識香港紡織界大亨林百欣，成為林家私人家廚20年。走出林家後，2007年鄭錦富於中環蘭桂坊酒店開設「名人坊」餐廳，於2010、2011年相繼摘星，成為香港家喻戶曉的二星主廚，人稱「隱世廚神」。

富哥憑著神乎其技的好手藝與專注的工作態度，嚴格把關每一樣食材的品質及新鮮度，同時也在大陸買下一塊田地專門種植農作物只提供自己的餐廳使用，超過25年的廚藝之路，富哥說給自己放假不超過15天的時間！這樣的熱情與付出，更讓富哥迅速於美食界竄紅，並於2010年、2011年相繼贏得米其林一星及二星殊榮至今，成為美食界家喻戶曉的大明星。

為了讓更多喜愛品嚐米其林美食的饕客及美食家們更多不一樣的選擇及回溫，特別邀請米其林二星鄭錦富主廚首度來到好山好水的日月潭，於10/19雲品溫泉酒店日月潭舉辦一場「名人坊米其林二星饗宴」，限定150位名額、每位NT,800+10%，菜色內容包含鄭主廚熱門料理：「燕窩鑲鳳翼」，炸雞翼原是常見的粵菜，經過富哥的創意改良，將市面上一斤賣價高達五萬元的印尼官燕塞入雞翅中，再入鍋油炸，入口咬下燕窩就像爆漿似地溢出，且火侯控制得宜，讓燕窩不糊不硬；從頭到尾每個部位都可送入口中、有如化骨綿掌般的神奇口感，非「脆皮妙齡鴿」莫屬，只要嚐過一口就會欲罷不能、深深的愛上在口中彈牙鮮脆的絕妙滋味；堅持不用任何一滴油、卻能炒出富含多層次風味的「富哥炒米粉」；還有看似一般港式甜湯卻暗藏玄機的「名人蛋人參果紅棗茶」等等，皆是此生必吃的米其林富哥美食！雲品溫泉酒店預約訂位請洽-049-285-6788轉訂席櫃檯 / www.fleurdechinehotel.com

資料來源：亞洲經濟通訊社