(亞洲經濟通訊社/產經訊息中心) 倫敦2014年6月13日電 /美通社/ --法國的 Remy Savage 現在成為孟買藍寶石 (BOMBAY SAPPHIRE®) 全球最具想像力調酒師 (World's Most Imaginative Bartender) 比賽的獲勝者。Savage 在倫敦舉行的全球決賽中表現出眾，奪得全球最具想像力調酒師的桂冠，在這場決賽中，他和來自於世界各地的14位最具創意的調酒師同台競技。孟買藍寶石是全球價值排名第一的優質氈酒[1]和世界上發展速度最快的優質氈酒，由其舉辦的全球最具想像力調酒師比賽如今已經是第三年比賽，主要是讓參賽者接受挑戰，根據比賽所選地點得出靈感，創造出一種雞尾酒。今年，英格蘭被選定為比賽主辦國，調酒師們受邀前往位於漢普郡 Laverstoke Mill 的孟買藍寶石酒廠大本營。在對漢普郡酒廠進行預覽參觀之後，調酒師們隨後來到了倫敦，這座城市擁有世界上最好的一些酒吧，而且與氈酒歷史有著千絲萬縷的深厚聯繫。

Savage 的雞尾酒名為「Paper Anniversary」，靈感源自 Laverstoke Mill 酒廠的預覽訪問，這家酒廠是孟買藍寶石即將在英國美麗鄉村開設的氈酒廠。獨特秘方包含自家製造的紙糖漿，散發出紙的微妙氣味，讓人聯想到他本週在該酒廠分享到的 Laverstoke Mill 輝煌且有趣的歷史。

為期6天的完全沉浸式體驗分兩個地點舉行，顯示出了英格蘭西南部漢普郡寧靜田園與倫敦富有活力的快節奏氛圍之間的顯著對比。倫敦擁有世界上最好的一些酒吧，而且與氈酒歷史有著千絲萬縷的深厚聯繫。

來自法國巴黎的獲勝者 Remy Savage 從14位決賽選手中脫穎而出，這14位決賽選手分別來自歐洲、北美、南非、日本和墨西哥，每一位選手在參加全球決賽之前都經過艱苦比賽，他們總共打敗了3500多名與之競爭的調酒師。每位調酒師在決賽中都利用孟買藍寶石氈酒創造出了一種雞尾酒，接著接受了業內專家評審團的評判，相關專家包括百加得 (Bacardi) 全球倡議和培訓主管 Jacob Briars、White Lyan 創辦人 Ryan Chetiyawardana（亦名為 Lyan 先生）、朗廷酒店 (The Langham) Artesian Bar 首席調酒師 Alex Kratena 和 The World's 50 Best Bars 與 Drinksint.com 編輯 Hamish Smith。

孟買藍寶石全球品牌大使Raj Nagra主持了2014年比賽，並表示：「我們舉辦這一比賽是希望通過調酒來激發創造力，我們的調酒比賽並不限於調酒師，全世界喜愛雞尾酒製作的人們都可以參加。我們已經探訪了英格蘭最為精彩的部分，掌握了如何製作我們具有異國風味的氈酒的第一手資料，同時還發現了只有極少數最潮的人才知道的地方，這讓我們被它的大都會氣息和不斷變化的景象所深深吸引。這樣的體驗一生僅有一次，最後高潮部分就是我們為孟買藍寶石2014年全球最具想像力調酒師比賽的獲勝者 Remy Savage 戴上勝利桂冠的時候。」

作為獲獎者，Remy Savage 還將在英格蘭漢普郡 Laverstoke Mill 的孟買藍寶石酒廠雞尾酒名人堂 (Cocktail Hall of Fame) 佔有一席之地。另外還發放了價值一萬英鎊的獎金，包括珍貴優美的以孟買藍寶石命名的別針，還有機會與孟買藍寶石的Raj Nagra一起參加任意一次全球領先的貿易展。Remy Savage 還將成為與維珍航空精彩合作的中心，因為他們合作創造了一款新的標誌性雞尾酒，使其加入到該航空公司從希斯羅到肯尼迪的全球航班的俱樂部[2]菜單上。

Remy Savage 就贏得此次比賽評論說：「這真是莫大的驚喜，被選為孟買藍寶石2014年最具想像力調酒師的感覺太棒了。我只參加自己興趣十足的比賽，而這次比賽正是一次讓我十分過癮的體驗。我受到 Laverstoke Mill 那些年前創造的英聯邦記錄的啟發，我想要複製出紙的味道，慶祝氈酒的歷史，並且相信我的雞尾酒堪稱是這一切的美味式慶祝。」

孟買藍寶石全球市場推廣主管Sarah Lyons表示：「我們在僅僅三年內就創建了慶祝業界雞尾酒創新做法的平臺。整個活動中，每位入圍者都前往天涯海角尋找我們十種異國植物原料和獨特的蒸汽灌輸釀酒工藝，見證了孟買藍寶石氈酒闡釋的真正技藝。」

資料來源：亞洲經濟通訊社