【記者張俊明/綜合報導】在物價高漲的環境，仍保持物美價廉的小本經營，位於淡水民生路上的「金門小吃」如店名一樣，是來自於金門的一對夫妻在40年前來台創立的，來自金門的父妻倆民國72年間開始在淡水馬偕醫院外面擺攤，原為販售水餃酸辣湯麵，13年的擺攤經營後移址至店面重新調整菜單後營業。

金門小吃店歷經三次的遷移至今才在此處的店面位置，如今已經是三代同堂經營，店面不僅有提供冷氣，舒適的用餐空間也相當受歡迎，就連非用餐時間，用餐及外帶人潮也是絡繹不絕，多數為在地人及馬偕醫院休息時來覓食的員工及患者家屬，同時慕名而來的老饕們也不在少數。同時老闆體恤馬偕醫院醫生及護理人員的辛勞與付出，也一肩扛起Uber的角色，供應熱騰騰的餐點，滿足其辛勞。

在各界物價高漲中，金門小吃店仍保持物美價廉的誠信經營精神服務老顧客，小吃店菜單有炒飯類、燴飯類、湯麵類、炒麵類、湯類、小菜類等搭配古早味的湯頭，歷經40多年的時間考驗，建立起許多死忠的老饕。因為傳統的古早味，早已經抓住客人的心、滿足客人的味蕾及五臟廟，並藉著口耳相傳，將其口碑深植人心。

金門小吃店店址：新北市淡水區民生路16巷34號
中午11:30到 晚上18:30左右（賣完為止）

資料來源：亞洲經濟通訊社