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大葉大學烘焙飲調學程檳城廚藝賽勇奪銀牌
記者：許薰芬 更新日期：2024-08-13 12:07:00
(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰分)大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程再傳佳音！大二生曹斐嬿在蔡振彰助理教授的指導下，赴馬來西亞挑戰2024第十九屆檳城國際廚藝競賽，榮獲盤飾甜點靜態組銀牌。
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大葉大學攜手大台中美術協會 社群經營與行銷課程打造實戰力
記者：許薰芬 更新日期：2024-06-14 11:20:00
- 大葉大學攜手文興高中 財金股王爭霸賽頒獎
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)響應教育部理財教育向下扎根理念，大葉大學財務金融學系從民國104年開始，與文興高中合辦大葉財金文興股王爭霸賽，大葉大學副校長施英隆、文興高中校長歐陽郁文5日頒獎給第六屆賽事前20名學生，鼓勵年輕學子成為台灣未來的巴菲特投資人才。
- 攜手學英語 大葉大學英語系到國中、國小扶助教學
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)大葉大學英語學系推動大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「攜手學英語」，與大村國中、埔心國中、村上國小、東山國小合作，支援扶助教學計畫、英語話劇社指導、英語會話練習等，讓英語教育向下扎根。
- 溪州千人元旦健走 明道餐旅系奉薑茶溫暖結緣
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)為鼓勵大學生走入社區，並應用所學、服務大眾，明道大學餐旅系與溪州鄉公所合作，於該校明誠學生宿舍設置千人健走補給站，提供1200份學生手作的印尼蝦餅及黑糖薑母茶，學生們在寒冷的清晨為健走民眾親手奉上一杯杯溫暖的熱薑茶，熱情祝賀大家新年快樂!
- 台中市政府與科博館合辦國教輔導員增能研習 探討行動智慧結合教學
(亞洲經濟通訊社/記者王福星報導)台中市政府教育局今(25)日與國立科學博物館合辦國民教育輔導體系輔導員全體增能研習，由國立自然科學博物館介紹「智慧博物館」與「行動學習服務」的未來展望，並設計活潑有趣的解謎探索，讓參與者了解行動智慧學習在教學上的必須性，期望成員研創相關課程，最後藉由分組座談，將創新觀點分享給台中教師，提升教學效能。
- 明道6國境外生大手牽小手 村上國小展多元文化交流
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)明道大學來自六國的10名外籍生，以聖誕節主題，設計遊戲、服裝體驗、字卡遊戲，舞蹈等活動，與村上國小350名師生分享異國文化，透過舞蹈、字卡遊戲，讓小朋友學習節慶相關英文單字；外籍生也分享不同國家的問候語，讓學童體驗不同國家的民族服裝，開啟小學生探索世界的欲望，現場氣氛溫馨又歡樂。
- 2020化粧品技術創新研討會 大葉大學食生系獲壁報論文第一名、第三名
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)大葉大學食品暨應用生物科技學系副教授吳建一與森田生醫股份有限公司、台香種苗股份有限公司產學合作，開發創新美粧原料及相關技術，參加「2020化粧品技術創新研討會」，碩士生詹哲嘉以「蠶繭之絲素蛋白的抗氧化、抑制酪胺酸酶活性及水分散失之研究」榮獲「創新科技＆配方設計組」壁報論文第一名，博士生胡峻儒以「利用微波萃取百香果（Passiflora edulis）花蕊之抗氧化活性、DNA保護及體外抑制酪胺酸酶活性研究」榮獲「創新原料＆萃取技術組」壁報論文第三名。
- 大葉大學華語中心舉辦境外生漢字書寫競賽
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)為推廣漢字書寫及欣賞繁體字之美，提升國際學生對華語文學習的興趣，大葉大學華語教學中心舉辦第一屆大葉全國境外生漢字書寫競賽，蒙古生葉娜娜獲第一名，蒙古生尹海倫獲第二名，蒙古生艾美安獲第三名。
- 華陀酒業攜手大葉大學 黑米酒頭變身調酒與創意料理
- (亞洲經濟通訊社/台灣新聞中心 許薰分)台灣華陀酒業有限公司與大葉大學產學合作，開發黑米酒，今年新推出黑米酒頭，特別與大葉大學烘焙暨飲料調製學士學位學程合辦「2020華陀大葉盃校際調酒比賽」，學生發揮創意，用黑米酒頭調酒，讓用於進補的米酒變身創意飲品。餐旅管理學系張得峰老師也運用黑米酒頭入菜，示範「黑米酒麻油封鴨」、「花青素醉翁鮮蝦」兩道料理。
