(亞洲經濟通訊社/產經訊息中心) 高雄下酒菜料理競賽，去年第一次舉辦就成功吸引高雄在地各店家與攤商支持，紛紛端出拿手好菜與創意料理出來比拚，在一陣激烈競爭下，獲選的六家店家與攤商入駐一年一度舉辦的高雄啤酒節活動會場，透過媒體曝光與現場擁擠人潮，一舉打響知名度與創造可觀的業績。今年第二屆下酒菜料理在報名階段，就已接獲去年參與過的廠商肯定，大力讚揚因為參加下酒菜競賽讓他們生意變得超好。也因為有如此多的業者肯定以及真的把高雄在地美食文化具體向外行銷，讓高雄道地下酒菜的美味愈來愈廣為人知，所以今年第二屆高雄下酒菜料理競賽擴大舉辦。

2014高雄啤酒節-下酒菜料理競賽活動，依照店家組別分為一般店家組與Yes燒燴組，參賽項目分為「油炸烤物類」、「冰鎮熱滷類」，其中一般店家組特別加開「熱炒小食類」，隨著報名期間結束，共有50家美味店家在第一階段光榮入選。隨即由專業評審團隊進行第二階段複賽的評選。第二屆高雄下酒菜料理競賽於6月26日至30日進行第二階段評選試吃，由評審團主席許銘春律師、高雄內門總舖師机義雄師傅、蕭志福師傅，以及在地美食達人金憲璽先生，逐一前往第一階段入選店家及攤商進行試吃。由於今年報名熱烈，為求公正，評選試吃過程全程記錄、過程公正公開，評審在試吃過程中也會搭配等溫的同牌啤酒，以示公平。

高雄市政府經濟發展局表示，今年第二屆高雄下酒菜料理競賽有不少新參賽的料理讓人大為驚豔，夜市中更隱藏許多好味道。評審團主席許銘春律師認為「今年的下酒菜競賽比起去年，報名店家數量更多，店家分布範圍也更廣，今年最遠跑到美濃去評選試吃，每家都端出很棒的料理，真的是戰況激烈。也因此今年評選時間拉長到5天，雖然辛苦但也因為這樣吃到更多好料理也更加認識高雄在地美食的創意性與豐富性，非常值得。」而去年在總決賽敗北的台灣滷味博物館，並不因此氣餒，今年堅持以傳統原味的招牌綜合滷味參賽，獲得評審一致好評。另外去年成為第一屆優勝店家的河邊餐飲集團與阿囉哈滷味，不以一屆優勝自豪，今年再度參賽，發揮融合創意，將原有料理加入新食材，令評審感到耳目一新也嘉許店家精益求精的精神。

經過5天的評選，終於在2組共5個競賽項目中選出20家美食店家進入第三階段，第三階段決賽將在7月3、4日舉行，7月3日在國光幫幫忙節目進行熱炒小食組決賽，7月4日於高雄應用科技大學燕巢校區進行油炸烤物組與冰鎮熱滷組的決賽，為讓一般民眾有參與感，邀請10位民眾來擔任評審，幫高雄選出油炸烤物組與冰鎮熱滷組下酒菜料理，7月4日(五)現場競賽活動開放一般民眾電話預約報名，預約觀眾評審者，自即日起至7月3日17時30分止，請撥打專線：07-3368333#2189呂小姐，若預約已滿，可排候補。