入秋進補在地味 台南市議會辦麻油雞肉料理饗宴
記者:張俊明
新聞分類:台灣在線
更新日期:2014-10-01 16:42:00
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- 台南市議會辦麻油雞肉料理饗宴市長賴清德、議長賴美惠及議員共同品嘗優質雞肉料理。
(亞洲經濟通訊社記者張俊明/綜合報導)台南市議會今日舉辦優質土雞饗宴行銷,土雞饗宴的主軸為麻油雞,現場也有多道雞肉料理,同時結合在地當季食材如麻油、菱角、蓮子等,由市長賴清德、議長賴美惠、農業局局長許漢卿、臺南市養雞協會理事長伍文嘉及多位議員,一致推薦台南市的土雞給市民。10月18日在曾文農工風雨球場將舉辦雞肉料理美味饗宴,市長賴清德邀請市民多多支持在地農特品、畜產,尤其是全國供量第一,檢驗品質合格的土雞。
市長賴清德表示,雞肉不只好吃也是營養來源,台南的雞肉鼎鼎有名,例如鋼管雞、土窯雞等風味料理各具特色,更是秋冬進補的好食材,加上台南畜養的土雞品質好又有營養價值,也通過農業局檢驗,民眾可以吃得放心、買得安心。
台南市政府農業局表示,雞隻飼養過程隨著飼料均衡調配、育種技術等環節的提升,過程中絶不使用生長激素,且國產雞肉經合格屠宰品質安心,消費者可以放心選購。為提供產地物美價廉的生鮮雞肉,已輔導臺南市養雞協會於8月份分別在本市新營區、北區及南區各舉辦一場次的國產生鮮雞肉優惠促銷活動。
農業局也表示,10月18日的美味饗宴,即日起至10月15日止,開放150桌名額供民眾訂桌,額滿為止,每桌3000元。本次雞肉饗宴含甜點、水果共10道菜色,特別選用在地土雞、特色土雞-古早雞,以及特色農產品,如麻油、菱角、蓮子等,品質用心,歡迎民眾相邀親朋好友,品嚐道地麻油雞肉香!