（亞洲經濟通訊社記者蔡宗憲/台南報導）台灣首府大學15週年校慶暨運動大會活動，今天由社團學生的精彩表演揭開序幕，校長陳響亮介紹與會來賓，包括高雄餐旅大學校長容繼業、法務部台南調查處處長萬家佛、台首大校友會理事長蔡本全、麻豆區長林振祿、麻豆分局長王森瑒、市議員吳通龍及多位高中職校長與主任們，還有台首大董事會執行董事李福登、監察人韋伯韜及陳春龍等人也列席參加，場面相當熱鬧。

校慶典禮由近年來參加國內外大型比賽得獎的學生獻獎，包括榮獲2014年Tabasco火辣廚藝競賽銀牌獎的李昇紘、獲第十屆台灣盃美容美髮家事技術競賽D組第一名洪琳雅、毛豆王子第一名的吳育豪、全國羽球冠的黃忠羿及17屆金樽盃國際調酒大賽職業大專花式組第一名陳宥任等人，隨後頒發資深員工及運動會各獎項。

頒獎結束後，由校長陳響亮及執行董事李福登率與會來賓共同切生日糕，慶祝台灣首府大學歡度十五歲生日，午宴時主辦單位除邀請蓮潭國際會館大廚精心準備美味料理外，並安排幼教系的非洲鼓表演、調酒菁英隊的精彩調酒演出、健康系社團的新娘服裝走秀及原住民傳統服務走秀等表演，在歡樂氣氛中讓與會來賓與台首大共度生日。

台首大15週年校慶暨豆腐產業文化活動，今天在台首大舉行，除有精彩的學生社團表演外，還有來自全國高中職、大專院校的「豆腐創意料理競賽」，高中職組由玉井工商何承恩及江益志拿下第一名、第二名則由來自宜蘭縣的聖母醫護管理專科學校楊亞軒與周榆盛獲得，聖母醫專簡琳臻及李政緯、耕莘健康管理專科學校張芯瑜及陳琬婷、屏榮高中顧家瑜及林佳叡則並列第三名。

下午大專組比賽，台灣首府大學黃馨儀及李昇紘獲得首獎，慈惠醫護管理專科學校李姵嬅與張明仁則獲優等、慈惠醫專陳政毅及鄭博文、謝旻均及吳淑敏則並列佳作，主辦單位為這場豆腐節產業活動製作有關豆腐的發源史的大型看板，並為豆腐歷史看板舉辦揭幕式，頒獎表揚豆腐料理比賽獲勝隊伍，為校慶活動畫下完美句點。