(亞洲經濟通訊社/記者張俊明報導) 近年來，隨著改革全面深化和百姓生活水平的提升，生活節奏加快以及消費觀念的改變,越來越多的人告別廚房，在外就餐，私人消費成為餐飲消費的主體。與公務消費不同，私人消費者不再滿足於吃飽就好，而是對餐飲消費提出了自身的要求。換言之，早餐、單位團餐、社區快餐、主食廚房、外賣送餐等各式便民餐飲，快速地發展；而一些品牌店、特色店，亦深受消費者青睞。稻江學院極有特色的學系「經營管理學士學位學程」一向能抓住現代社會的最新流行脈動。

日前，稻江學院經營管理學程老師們，特別安排學生進入富士山55沾麵，展開一天的實務學習體驗，充分展現學校與業界產學合作的交流。來自日本名古屋的富士山55沾麵，號稱是關西沾麵的元祖，其沾麵還曾連續10個月獲得了日本關西沾麵冠軍的殊榮。他們目前在日本有30間分店，泰國和香港也都有分店，而在台灣第一家店就選擇開在台中的西屯中科商圈，無論在經營績效或顧客滿意度，都有卓越且令人讚賞的優異表現；不只如此，以力求完美爲經營理念的富士山55沾麵，持續致力於加強經營管理的競爭力，務求使每一項産品都能成爲市場中的領導者。而以上富士山55沾麵的專業經營理念及其成功運作模式，亦正是稻江經營管理學程同學們值得學習的地方。

稻江學院經營管理學程主任黃尹佐博士表示，經營管理學程係以理論與實務並重為發展目標，此次「經營管理學程」與「富士山55沾麵」建立合作機制，秉持以服務充實人生的理念，讓稻江同學進入該公司實務體驗，是非常有意義的課外實習活動。尤其同學們利用暑假期間，在公司第一線接觸顧客、為顧客服務，個個工作認真且負責盡職，深受好評。

這次雙方的產學合作是一個重要里程碑，富士山55沾麵提供現場實務訓練，協助學生提昇專業素養與服務品質；而經營管理學程學生的優秀表現，亦讓富士山55沾麵看見了稻江學院近年來的辦學成功。稻江學院是國內第一所「教學實用型大學」，為了增加學生多元學習機會，培養學生未來職業生涯競爭力，常常鼓勵學校各系所，要多與國內大型知名企業進行產學合作，以擴展同學們的學習視野，期望能為國家培養出類似實務及管理能力兼具的優秀人才，而「經營管理學士學位學程」在培養專業管理人才這方面就做的很好，做的很成功！