產銷履歷茶導入評鑑新方式 突顯自家好茶品牌與形象
記者:蘇彩娥
新聞分類:台灣在線
更新日期:2022-01-07 01:50:00
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由行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)主辦,財團法人台北市瑠公農業產銷基金會協辦的2021年第一屆全國產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑活動,在今年度1月5日假臺北信義誠品舉辦頒獎典禮。
此次評鑑活動獲選茶葉來自全臺各產區,由產官學評審團以品質及風味為依據進行分級;並有別於其他茶葉比賽採統一包裝,經該活動分級者,可使用自家包裝罐及禮盒,更強調個別茶農或茶行的獨特性及產品差異性,讓消費者喝好茶的同時,也與製茶師有更深一層的連結。
茶改場場長蘇宗振表示,臺灣茶分類分級系統 (TAGs) 形塑臺灣茶的安全、國產、優質之形象,依據該場建置之茶葉風味輪來描述茶葉之特色風味,及製作評審報告書,勾勒臺灣不同地區茶葉之特色並加以分類分級,讓消費者能更簡便及輕鬆方式體會、瞭解並認同分級之結果。
茶改場指出第一屆全國產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑,產官學評審團分別由鹿谷農會初審團黃崇敬、茶業改良場吳聲舜秘書、國立中正大學許偉庭教授擔任。評審團將品質分為三級,分別為特選、精選和優選,並以消費者角度補足茶葉分級後之風味敘述,讓消費者更容易了解到購買茶葉的風味特色。
第一屆特選有來自南投縣仁愛茶區的芸禎茶園丁義興、嘉義縣梅山茶區的戴雲製茶廠李俊成及同樣來自嘉義茶區的飲山郁茶園黃昶升所獲選;精選有來自南投的 馨茗響茶葉春億、雲品製茶廠許勝傑、芸楨茶園姑姆﹒鄔民、世豐製茶廠蔡晃年、林昇鋒(金瑞悅有機茶)、巫耀堂及來自嘉義的官建安、飲山郁茶園黃昶昇還有桃園陳振慶等;優選有台東的一凡茶作有限公司、林耀精(林旺製茶廠)、南投巫耀堂、桃園陳振慶、嘉義林秀寬(上意茶行)等。
此外,有別於其他茶葉比賽採統一包裝,得獎者可使用自家包裝罐及禮盒,再加上防偽標籤識別,可強化自有品牌形象,而產品資訊與包裝型式,也展示在專屬網站 (https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=3891),讓好茶自己說話。消費者可在專屬網站上直接連結各產品之產銷履歷資訊,也可觀看產品的評鑑報告書,並依照自身的喜好與預算挑選出理想好茶。
茶改場表示,經激烈競爭脫穎而出的特選、精選、優選好茶,將於誠品信義店3F FORUM(臺北市信義區松高路11號)展售至1月9日,得獎茶農親自現場奉茶,適逢年節歡迎送禮自用前來採購。