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2022年南投縣梅子節活動「春分一簍梅」開始了!

記者:蘇彩娥 新聞分類:台灣在線 更新日期:2022-03-18 00:30:00

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2022南投梅子節活動20日將在信義鄉農會梅子夢工廠開鑼! 信義鄉農會特在17日(四)上午10:30於「梅子夢工廠」舉辦2022年南投梅子節活動記者會,此次活動主軸為「春分一簍梅〜」製梅DIY系列活動,除了傳統盛事-手作青梅體驗外,同時委請南投縣同德高中協助研發新式梅子輕食小點,邀民眾一起來參與、品嘗、體驗,分享製梅DIY的樂趣。

記者會中,首先由料理達人–古信維老師呈上2道無油煙健康梅餐料理,使用自製優格淋上梅肉醬汁,酸中帶甜好滋味,另一道則是以麻糬包上Q梅的梅子大福,加上椰子粉,Q中帶微酸的滋味最令大家回味。

梅子為南投縣主要經濟農作物之一,栽培面積約1,591公頃(全國4,252.81公頃),占全國面積32%,年產量14,432公噸(全國32,473公噸),亦約占全國青梅產量的1/3以上,居全國之冠。主要產地包括信義、水里、國姓及仁愛等地,為訪客必來之「梅子故鄉」,產期在3月中旬至5月初,投縣所生產的梅子品質極佳,營養十分豐富,含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸,加工製品有脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等。

南投縣農業處處長陳瑞慶表示,南投縣梅子節活動自921地震後舉辦至今已有20多年,梅子是一種鹼性食品,能平衡人體的酸鹼值,在追求優質、安全、健康生活品質的今天,無疑是消費者選擇最佳保健的在地農特產品。因此縣府特於青梅盛產期舉辦一系列南投縣梅子節活動,讓民眾來此賞梅、品梅、遊樂休閒,體驗南投優質梅產品並享受南投景觀之美;南投縣農會、信義鄉農會、國姓鄉農會、仁愛鄉農會、水里鄉農會、仁愛鄉公所及縣聯社等單位將於全省各地辦理食農教育-手作青梅體驗等推廣活動,讓國人能更進一步認識青梅產業並愛上梅產品,誠摯邀請有興趣的民眾及各單位踴躍參加。

信義鄉農會何建中總幹事說,今年雨水適當,梅子產量跟品質都比往年提升,3月20日梅子節開幕日活動當天正是節氣的春分,因此今年的活動以「春分一簍梅」為主軸,農會為推廣青梅產品,梅子夢工廠設有攤位讓民眾可以優惠價格預購當令限定的「鮮脆梅」,後續上市後將宅配到府;另外活動為回饋現場民眾,在當日於梅子夢工廠門市購買一瓶「馬拉桑鳳梨釋迦小米風味酒」,並任搭一瓶馬拉桑系列酒品(500ml),即贈送鳳梨釋迦鮮果一顆,數量有限,送完為止。

信義鄉農會梅子夢工廠於3月20日~4月24日舉辦食農教育-手作蔬食-古老師鮮煮食,3月26日~4月24日為「食農教育-手作蔬食- 來去山上煮一餐」活動,歡迎大家報名參加,一起沉浸在梅香裡,共同歡度梅好時光。﹙詳情請上信義鄉農會官網查詢﹚

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