東海大學泡麵創意料理校際聯賽 挑戰乾麵王
記者：諸葛志一 新聞分類：健康樂活 更新日期：2013-05-09 16:22:00
-
- 第一名創意泡麵為中興大學戴言竹、王玟婷所烹飪的「五興級料理不用排隊」。
（亞洲經濟通訊社記者諸葛志一／台中報導）東海大學食科系和味丹企業第三年合作舉辦「泡麵創意料理競賽」，由於前兩年學生表現優異，獲得熱烈回響，今年競賽擴大規模，將中部各校好手聚集，結合東海大學、中興大學、弘光科大及中台科大等四校，從激烈初選中遴選出12組參賽者進入決賽，5月9日在東海大學現場發揮創意、大尬創意廚藝。
這次比賽是以「乾麵」為主題，搭配健康概念的沖泡飲品，讓學生烹調出口味最殺的創意料理，問鼎「乾麵王」並拿走高額獎金及味丹產品一年份等獎項。現場將由專家評選，並開放媒體進行投票選拔優勝者。
這場中台灣大學院校最大創意料理競賽，各校參賽者皆有備而來，比賽第一輪先經過網路粉絲專頁票選勝出後參賽，第二階段則由現場實際烹調。活動還邀請堅強的評審陣容，包括坤鼎餐飲集團董事長張簡勢坤、大和屋行政主廚劉忠和、前全國飯店點心坊主廚李添財， 專業獎評，尤如創意料理的星光大道競賽。
經過初賽的激烈競爭及網路票選，第一名的創意泡麵為 中興大學戴言竹、王玟婷 所烹飪的 「 五興級料理不用排隊」愛吃泡麵的中卷 + 夏日的珊瑚島 。其餐點 特色主餐以沙茶泡麵炒海鮮，外型用中卷做成高級料理造型。
第二名的得獎者為 「 興好男孩女孩來組隊」』陳誼真、王品枘 也來自於興大 ，製作的層層心意層層新意層層興意之層層千層派 + 奶香五穀頂呱瓜，特色以地瓜及馬鈴薯等在地食材與產品 ( 泡麵、穀粉 ) 自身的風味結合、提升口感層次及視覺感官。 第三名由中台科大張巧瑩、陳品廷 製作的 『美味的想念』香橙綠葉 + 五穀豆沙棒。
這次比賽是以「乾麵」為主題，搭配健康概念的沖泡飲品，讓學生烹調出口味最殺的創意料理，問鼎「乾麵王」並拿走高額獎金及味丹產品一年份等獎項。現場將由專家評選，並開放媒體進行投票選拔優勝者。
這場中台灣大學院校最大創意料理競賽，各校參賽者皆有備而來，比賽第一輪先經過網路粉絲專頁票選勝出後參賽，第二階段則由現場實際烹調。活動還邀請堅強的評審陣容，包括坤鼎餐飲集團董事長張簡勢坤、大和屋行政主廚劉忠和、前全國飯店點心坊主廚李添財， 專業獎評，尤如創意料理的星光大道競賽。
經過初賽的激烈競爭及網路票選，第一名的創意泡麵為 中興大學戴言竹、王玟婷 所烹飪的 「 五興級料理不用排隊」愛吃泡麵的中卷 + 夏日的珊瑚島 。其餐點 特色主餐以沙茶泡麵炒海鮮，外型用中卷做成高級料理造型。
第二名的得獎者為 「 興好男孩女孩來組隊」』陳誼真、王品枘 也來自於興大 ，製作的層層心意層層新意層層興意之層層千層派 + 奶香五穀頂呱瓜，特色以地瓜及馬鈴薯等在地食材與產品 ( 泡麵、穀粉 ) 自身的風味結合、提升口感層次及視覺感官。 第三名由中台科大張巧瑩、陳品廷 製作的 『美味的想念』香橙綠葉 + 五穀豆沙棒。
