《亞洲經濟通訊社/ 業界管理》「我可是正式拜師學過八字的企管算命大師哦！」在一家知名連鎖加盟企業做內訓時，一個主管聽到我的一句玩笑話，馬上眼睛一亮，立即當真的的說：「真的嗎?老師，我們公司之前從直營店開始做的不錯，兩年前開始拓展加盟店。不到一年半就加盟了20幾家店，做的還算不錯。可是最近一堆事情都不順利，讓我們老闆很頭痛。」

「等一下，我算算看。嗯，這個嘛…」我歪著頭，掐指算算。「嗯，我知道了！你們公司這一年來，產品品質不太穩定，財務資金也有壓力，庫存亂成一團，總部找了有資歷的人進來，卻還是雞飛狗跳的。」

「哇，老師你真的是大師耶，你怎麼都知道?」這是大師的秘密!

算連鎖品牌的八字
想學怎麼幫企業做科學算命嗎?其實說破了，這只是企業發展生命週期的觀念，加上長期的實戰經驗與大量案例歸納出來的準則。哈，很準的。

發展連鎖加盟的企業，一旦生意做大起來時，只要進入企業快速成長的初中期，基本上都會有團隊不和、資金不足、品質降低、e化困難等等問題。大部分的公司都跑不掉這個循環。開店不難，難在有多少個店長。有多少店長，才能決定開多少店。但是店長需要有基層實戰經驗，懂管理且能領導。店長的培養很難速成，挖來別人家的高手，不管是當店長，還是在總部任職的，經常會水土不服，跟原本忠誠的班底吵成一團。兩難啊!

展店順利時，通常在沒有完整的財務規劃時，就輕易的拉大生產規模、擴編組織編制。一旦展店過程稍有不順，馬上就面臨資金不足的壓力。生意大好時，每天都有一堆現金入帳。這時候，您會先衝業績，還是會堅持品質?不用回答太快，「說」「做」跟是兩回事。生意好看，看到有錢，不收很難過。生意不好，看到救命錢，想不收，更難。E化就更不用講了，關鍵在流程改造與人員習慣的改變，不是花大錢就可以搞定的。

這些問題很令人頭痛，也很難閃掉。您真的閃不掉，但還是有方法可以加速通過，縮短這個過程。

連不難 鎖很難
加盟是「連」，不難，難在「鎖」。連鎖加盟產業不算新產業，加盟展店也不是新的企管知識，市面上更有一堆專業企管書書。部份在連鎖加盟大展中，大張旗鼓公開招商的總部，可能自己的直營店都還沒超過三家，怎麼玩加盟呢。一般來說，只要有三家以上直營店，要經過專業顧問規劃與包裝，就可以快速成立總部。藉由形象包裝、媒體宣傳、參展造勢，就可以展開加盟招商，大收權利金。

「連」的容易，難在「鎖」。加盟連鎖事業想要做大做強，就要能鎖的住加盟店、鎖的住核心團隊。加盟店對「品牌」有忠誠嗎?通常是對品牌帶來的「利益」，有現階段的忠誠。加盟店付高額的權利金、加盟金，是要將本求利的。總部如果不能幫我賺錢，加盟店主當然會想跑貨。

總部發展到一定瓶頸時，就需要解決拓展過程中的惱人問題，強化總部機能。此時，就會發現總部的人才程度不足。但有經驗的人才不容易培訓，最快的方法就是想到「挖角」同業專家。但是，挖來以後，卻又老幹新枝不和。規劃設計了一堆洋洋灑灑的新制度跟SOP，還沒推展成功前，先搞走一票老幹部。沒多久，老闆開始頭更痛。原來新來的專家，因為績效不彰，揚言要不爽走人了。

投資者要投給誰
最近連鎖加盟的投資風潮又起，尤其是小吃、甜品、茶飲等加盟連鎖類型。每家老闆都希望獲得創投或金主的青睞，能藉由資本家的資金與經驗協助，在火紅的大陸市場佔有一席之地。但是，究竟投資者想要什麼?會想投資哪種類型的連鎖品牌?

投資者是將本求利，進場是為了獲利退場。要金主進場，重點在「獲利」與「退場」。市場正夯，成長空間大且速度快的行業，比較有吸引人的題材。而商品與經營模式要具有低門檻、毛利高、淨利豐且複製快的特性，加上若是整體市場的現階段競爭性低，自然成為資本家的必爭標的物。

問問您自己，投資者期望你展店100家，複製企業50倍，你有足夠的能力嗎? 企業快速成長中，您是否有足夠的團隊戰將、品管能力與資訊系統?門檻低，容易加盟。你自己容易複製，別人盜版也不難。盜版真的不難，在廣大的大陸市場上，消費者未必對您的品牌有識別度。告?你是有專利跟商標，問題是對方可以閃。不然您告他嗎?盜版的傢伙在大陸耶。算算成本，您划算嗎?

品牌知名度、品質、行銷創意、速度，規模，加上整合的力量。這才是總部經營不敗的核心關鍵。


作者/ 陳其華 謀略大大創總經理



******************
亞洲經濟通訊社《 業界管理》專欄，提供業界管理顧問及企訓名師發表分享經營管理文章。
來稿請自訂標題、2000字內文稿，姓名、職銜及聯絡方式。
來稿即同意本社公開播送發表發行，並無償提供公開播送、連結、傳輸。
電郵寄：aena.news@gmail.com 註明投稿業界管理。
來稿採用時將公開播送於 http://myaena.net

******************