2024年 03月 29日 星期五 合作提案 活動報名

社會企業亞洲經濟通訊社 ASIAN ECONOMY NEWS AGENCY

AENA Taiwan Station

風間餐飲調薪徵才 起薪喊出4萬1以上 年底再開重慶火鍋、麵食雙品牌

記者:許薰芬 新聞分類:台灣在線 更新日期:2023-06-05 14:12:00

文字級數:
(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰芬)疫情解封,餐飲消費市場熱絡,而被譽為燒肉及火鍋的一級戰區的台中又將有全新品牌加入戰局。風間餐飲集團預計在今年Q4推出重慶火鍋「緋花」與麵食「麵宗辣子」雙品牌。以多品類做為未來佈局策略,規劃不同價格帶與商業模式搶攻餐飲市場占有率。

風間餐飲集團董事長陳冠名表示:「重慶火鍋強調用牛油炒底料。鍋底呈現重油、椒麻、香辣,吃起來味道渾厚滋醇,有別於台式麻辣鍋的口味,這幾年來在台灣漸漸形成一波主流,越來越多的消費者能夠接受川渝特色火鍋。我們特別派遣團隊遠赴重慶取經,也把在地日常麵食小吃,原汁原味帶回台灣,期望能帶給顧客最道地口味,重現當地的飲食文化精隨。」

風間餐飲集團明年將邁向10週年里程碑,近幾年積極探索新品牌版圖,除鞏固既有市場優勢,多品牌的擴張計畫顯示出集團對未來發展的決心。總經理吳信彥提到:「風間餐飲集團於2020年推出「醴本韓國正統燒肉」,2021年推出「訪FOND韓國傳統豆腐鍋」,目前台中、竹北共有四間店。接下來除了兩個全新品牌面世之外;為了給顧客更好的用餐體驗,燒肉風間已屆10年的公益本店,預計也會在今年重新整修再出發。2店的台中老虎城店於2021年開幕;福科三店也即將在今年Q4與大家見面。」

風間餐飲集團以多品牌的經營外也提供極具市場競爭力的薪資條件招募人才,「燒肉風間」與「醴本韓國正統燒肉」內外場正職社員喊出無經驗可,開出起薪新台幣41000元,加上獎金,月所得上看5萬元以上,對社會新鮮人相當具有吸引力和未來性。

最新台灣在線

台中「說故事的人」新菜單上線 致敬日本建築巨匠的味覺之旅

(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰分)「說故事的人Narratore」義式fine dining餐廳座落在臺中中區的臺中市役所二樓,一幢起始於日本時期的百年和洋古蹟。在此座擁有 112 年歷史的仿巴洛克白色歐風建築裡,主廚林耀輝 Lance 將自己比擬為用料理說故事的人,結合義式料理手法、融合亞洲優質食材、人文歷史及藝術文化……等,以傳統料理工序為基礎並注入創新思維,讓每道料理擁有獨特故事。

果俐文創帶領台灣節慶品牌再升級 「2023 台灣咖啡節」勇奪美國繆思設計雙金獎

(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰分)2024美國繆思設計大獎(MUSE Design Awards)第一季結果出爐,台灣企業「果俐文創」以「2023台灣咖啡節-今啡昔比Coffee Metamorphoses」為主題參加「概念設計」與「室內設計」兩個競賽項目皆獲得金獎,得到國際認同與肯定。縣長張麗善表示,今年即將邁入第22年的台灣咖啡節,近幾年在農業處同仁及執行團隊策劃下,歷經台灣咖啡節品牌定位,創造高消費及話題,充分體現古坑是台灣咖啡的原鄉,已成為雲林最具指標性的文化產業活動,去年更邀請到數位來自咖啡豆生產國大使參與台灣咖啡節活動,帶動產業與國際間的相互交流。

期間限定 海陸雙饗新品搶攻生熟食市場

(亞洲經濟通訊社 台灣新聞中心 許薰分)連續十屆榮獲日本全國丼連盟天丼金賞的金子半之助,是在台灣最具代表性的日本天丼品牌。金子半之助秘傳三百年的天丼醬汁與職人們現點現炸的美味天婦羅,一直是饕客們持續回流光顧的美味關鍵,十年來金子半之助團隊專為台灣在地持續推出多款新產品,此次推出雙饗丼系列新品「炙鮭魚雙饗丼」、「炙鮭魚親子雙饗丼」「牛肉蕎麥雙饗丼」;蕎麥麵定食系列新品「櫻花蝦蕎麥麵定食」,有麵有飯提供飽足感,滿足不同年齡層老饕們口味。

彰化縣地方產業創新研發SBIR計畫」不限產業經費達5000萬

【記者張俊明/彰化報導】為推動彰化縣地方產業研發與升級,彰化縣政府辦理113年度「地方產業創新研發推動計畫地方型SBIR」起跑,將於4月1日開始啟動,彰化縣長王惠美與廠商代表等人與會,特別召開會記者會,邀請彰化縣地方廠商參與展示新產品及技術方面的突破創新研發成果。縣長王惠美表示,為提升地方產業創新研發能量,今年SBIR計畫總補助經費規模至少有5000萬元,創歷年新高;此外,今年也首次開放兩家廠商聯合申請,最高補助200萬元,今年收件日期將自4月1日至4月30日截止,廠商可結合上下游廠商一起獲得補助,不限產業,歡迎參加。

彰化啟動青年永續經營服務計畫 歡迎青創團隊報名

【記者張俊明/彰化報導】彰化縣政府舉辦第2屆彰化縣推動青年永續經營服務計畫,縣長王惠美特別邀請各級民代、在地青年及企業、創投公司代表等一同宣傳輔導計畫。縣長王惠美表示,這項計畫去年第一屆選岀5組,今年第二屆將擴大遴選出10組青創團隊,將透過企業共同參與、輔導永續發展概念,更導入大型企業之技術及創新思維,強化經營管理與策略規劃,徵件期間將自3月20日起至4月30日止,歡迎18-45歲在彰化縣已辦理公司或商業登記的青創團隊踴躍報名參加。